Gratin de poireau à l'ancienne
Bonjour
Aujourd'hui je vous propose un plat simple et rapide à faire.
3 gros poireaux
150 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche
1 c à soupe de lait
2 c à soupe de moutarde à l'ancienne
sel et poivre
Commencez par fendre vos poireaux dans le sens de la longueur, passez-les sous l'eau pour en extraire la terre.
Coupez-les assez finement et faites les cuire pendant 10 minutes à l'autocuiseur.
Mélanger le gruyère avec la moutarde la crème et le lait, salez et poivrez.
Disposez les poireaux dans un plat et recouvrez-les de la préparation.
Mettre à four chaud pendant 20 minutes à 180°