Dacquoise glacée à la crème chocolat et carambar
80 g de chocolat noir
18 carambar
2 blancs d'oeufs
40 g de sucre semoule
90 g de sucre glace
80 g de poudre d'amandes
25 cl de creme liquide
Cassez le chocolat en morceaux, montez les blancs en neige bien ferme avec le sucre semoule.Incorporez le sucre glace et la poudre d'amandes.
Etalez ensuite la préparation sur la plaque.
Enfournez la dacquoise pendant 15 minutes au four préchauffé à 180°, sortez la et laissez la refroidir.
Mettez la creme liquide,le chocolat et les carambar dans une casserole.Faites chauffer sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu'a ce que la préparation soit bien lisse.
Deposez le biscuit dans le moule ( fond amovible ) versez la préparation chocolat/ carambar.
Placez la dacquoise au congélateur pendant 3 heures avant de la servir.